Torta Lucky Brown gelada

Uma delícia gelada de chocolate!

1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
1 xícara de água quente
No liquidificador bater os ovos, óleo, sal e o achocolatado. Acrescente a farinha, água quente e por último o fermento, sem bater, apenas mexendo. Assadeira untada e colocar de 30 a 35 minutos no forno. Assada a torta, furar com um garfo e derramar a cobertura para molhar a massa.
Cobertura
4 colheres de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de manteiga
1 xícara de açucar
Servir gelada cortada em cubinhos, é uma verdadeira delícia!

Torta salgada de sobras

Torta salgada de sobras

Ingredientes da massa:
1/2 litro de leite
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sal (sobremesa)
1/2 xícara de manteiga
2 colheres de fermento

Recheio -(tudo que estiver sobrando na geladeira)
1 lata de ervilha
1 cebola picada
cenoura ralada com casca
1 tomate picado
azeitonas picadas
pimentão picado
salsa picada
arroz integral com vagem

Modo de fazer:
Bater no liquidificador os ingredientes da massa até a mistura ficar homogênea. Despeje metade da massa numa forma retangular, coloque os ingredientes do recheio misturados. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por  35 minutos até assar.
Bom apetite!

Receita bolo flocos de milho

Atenção gente! Ótimo acompanhante de um café  quentinho!
Segue a receita do Bolo Flocos de milho:
1 lata de milho em conserva
(use a lata como medida dos outros ingredientes)
1 lata de açúcar
1 lata de leite
1 lata de flocão
1/2 xícara de óleo ou 4 colheres de manteiga
4 ovos
1 colher de fermento em pó
Modo de fazer:
Num liquidificador bata primeiro os ovos, óleo e açúcar. Acrescente o leite, flocão e o milho, por último junte o fermento apenas misturando sem bater.
Coloque numa forma untada e no forno por 25 a 30 minutos dependendo do forno.
Aproveitem com bom apetite!

Degustação de suco de couve com limão

O suco de couve com limão é uma receita muito conhecida por seu alto valor nutritivo. Fizemos durante o curso uma degustação do suco, que foi aprovado pelas alunas, inclusive algumas que não costumam comer couve, no preparo do suco gostaram.
Os ingredientes são:
Limão, couve, água e açúcar ou adoçante
Tudo servido a gosto, dependendo da quantidade de pessoas.
Tive notícia que duas vezes na semana o suco tem sido servido na instituição, fiquei feliz !

Receita de bolo de casca de banana com canela

A pedido de várias amigas, publicamos uma das receitas que aplicamos no nosso curso :
Bolo de casca de banana com canela
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de casca de banana madura
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícaras (chá) de açucar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) rasas de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar
Modo de fazer :
Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara (chá) de água
Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açucar, batendo até ficar homogênea
Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento
Por último, acrescentar as claras em neve, polvilhando com a canela antes de ir ao forno
Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 minutos.
Bom apetite!
Nutrientes:
Vitaminas: A e C, potássio, fósforo e magnésio

Cidadania e receitas econômicas

No curso de qualidade alimentar e economia que temos ministrado na Missão Vida em Abundância, a participação das alunas tem sido grande, e o interesse em aprender mais sobre uma alimentação saudável.  Entre os temas abordados a economia na preparação das refeições é o ponto alto do curso, pois temos apresentado uma proposta nova com receitas deliciosas, nutritivas e muito mais econômicas, provando que é possível comer bem sem gastar muito dinheiro. As alunas estão de parabéns e com certeza levarão para suas casas novidades para a refeição da família. Com a ajuda de associados e amigas que compraram nosso artesanato reciclado conseguimos adquirir os materiais para ministrar as aulas. É interessante observar tantos discursos em favor da educação e cidadania, mas ajuda efetiva ao nosso trabalho, nenhuma!

Mais um passo com as residentes da Missão Vida em Abundância

Completamos mais uma etapa do curso de Educação Ambiental com as alunas da Casa de Recuperação Missão Vida em Abundância.  Entre outros temas levamos questões ligadas a cidadania e economia de água, energia e produtos de higiene. A alegria pela conclusão da primeira  etapa, nos incentiva para próximas, as residentes foram participativas e interessadas, esperando ansiosas por outros conteúdos.